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Maestrías y Cursos

Especialización en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios | UBA

CARRERA DE ESPECIALIZACIÓN EN GESTION AMBIENTAL EN SISTEMAS 
AGROALIMENTARIOS 
Acreditado y Categorizado “B” por CONEAU, Resolución Nº 793/11 
 

1. DATOS GENERALES DEL POSGRADO 

Director: Silvia Ratto - Lidia Giuffre (coordinadora) 
Sede del posgrado: Facultad de Agronomía, Escuela para Graduados Alberto Soriano 
Dirección: Av. San Martín 4453 
CP: C1417DSE Ciudad Autónoma de Buenos Aires 
Teléfono: (5411) 4524-8004 
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 
Denominación del título que otorga: 
Especialista en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios 
Duración aproximada: 2 años 
 

2. DESCRIPCIÓN DEL POSGRADO 

Objetivos: 
El objetivo básico de esta carrera es el de abordar el estudio, resolución de problemas y 
proyección de impactos de actividades futuras en sistemas productivos agroalimentarios, tanto 
naturales como modificados por el hombre, mediante la aplicación de la Gestión Ambiental. 
 
Requisitos de admisión: 
Título de grado de carreras universitarias de cuatro años de duración como mínimo: Ingenieros 
Agrónomos, Biólogos, Ingenieros Industriales, Químicos, Sanitaristas, Abogados, Sociólogos, 
Geólogos, etc. Experiencia laboral (no excluyente). Idioma Inglés (Presentación de certificado o 
aprobación de examen en la FAUBA) 
Los graduados de carreras de menor duración de cuatro años podrán postularse para el ingreso, 
previo cumplimiento de requisitos que determine el Consejo Directivo de la Facultad. 
Los graduados extranjeros con título de grado sin revalidar podrán seguir la carrera y, en caso de 
cumplimentar todos los requisitos serán acreedores a un diploma con la leyenda que determina el 
artículo 10 de la res. CS 6649/97, que indica que la obtención del título de Especialista no implica 
la reválida del título de grado. 
 
Régimen de estudios: 
Teóricos. Teóricos-prácticos, seminarios, talleres y viajes. Resolución de un caso problema. 
Requisitos para la graduación: 
Asistencia (75%). Trabajos de campo: viajes para conocer distintas situaciones productivas y su 
impacto ambiental. Pasantías o actividades equivalentes. 
Aprobación del plan de estudios y del trabajo final integrador. 
 
Reglamentación: 
Resolución del Consejo Superior de la UBA Nº 6792/01y su modificación 4870/05. 
 

3. PLAN DE ESTUDIOS. 

Módulo I: Actividades varias 
Módulo II: Contaminación y calidad de suelos. Legislación agroambiental. Sociedad y Ambiente 
Calidad del agua en los agrosistemas. Ecología. Sistemas de gestión ambiental. Química 
ambiental. Gestión de la calidad total y normas agroalimentarias. Economía de los recursos 
naturales y el ambiente. Evaluación del impacto ambiental. Alelopatía: impacto en 
agroecosistemas. Ecotoxicología de plaguicidas. Agricultura orgánica. Bases conceptuales y 
evolución de la gestión ambiental en cuencas-Procesos degradatorios en cuencas. Estadística 
ambiental. Seguridad, ergonomía y condiciones de trabajo en sistemas agroalimentarios. 
Producción animal y medio ambiente 
Módulo III: Elaboración y presentación del trabajo final integrador